【動物科学部通信】和牛甲子園　取組評価部門優良賞

　1月18日～19日の2日間に渡って東京で開催された第7回和牛甲子園において、渥美農業高校が取組評価部門優良賞を受賞しました。優良賞としての受賞が決まった後、会場での発表を行いました。これまで甲子園は動画審査であったため、会場での発表は入賞チームしか行うことができません。昨年度は特別賞だったため、現地での発表はできませんでした。今年度は昨年以上の成果を残すことができたといえます。審査講評においても、お褒めのお言葉をたくさんいただきました。また、枝肉評価部門では入賞を逃したものの、出品した2頭どちらも素晴らしい肉質でした。2月中旬には昨年同様にスーパーあつみでの販売が予定されています。私たちの出品牛をぜひお買い求めください。

動物科学部通信vol.51 　発行

今月の内容は、「和牛甲子園　取組評価部門優良賞」、「AW認証状が届きました」、「JGAP認証審査～維持審査～」、「黒豚のソーセージを作ってみました」です。